Vifaa vya msingi vya mstari wa uzalishaji wa Mortadella ni mfumo wa kujaza + kuziba unaoundwa na mashine ya kujaza utupu na mashine ya kunakili kiotomatiki mara mbili.
Kwa nadharia, mashine ya kujaza na mashine ya kunakili inaweza kuunganishwa na chapa zingine za mashine za kunakili au mashine za kujaza kuunda laini ya uzalishaji ya Mortadella.
Iliyo na aina ya mirija ya kujaza ya vipimo tofauti ili kukidhi mahitaji ya uzalishaji wa Mortadella ya ukubwa tofauti.
Aina mbalimbali za matumizi, uhakikisho wa chuma cha pua cha ubora wa juu, muundo wa utendaji wa ubora wa juu wa mirija miwili ya uendeshaji, na utendaji wa gharama ya juu ikilinganishwa na chapa nyingine zinazojulikana hufanya vifaa vyetu vya usindikaji vya Mortadella vivutie zaidi.