Viungo: Nyama ya nguruwe safi 250g (uwiano wa mafuta-kwa-konda 1: 9), juisi ya sitroberi 20g, ufuta nyeupe 20g, chumvi, mchuzi wa soya, sukari, pilipili nyeusi, tangawizi, nk.
Mchakato wa kiteknolojia: kuosha nyama → kusaga nyama → kuchochea (kuweka msimu na juisi ya strawberry) → kufungia haraka → kuyeyusha → kuoka → kukata.
Pointi kuu za operesheni:
(1) Kuweka nyama iliyohifadhiwa.Chagua nyama ya nguruwe ambayo imepitisha ukaguzi wa afya, ondoa tishu unganishi, madoa ya damu, n.k., na saga mafuta na nyama konda ndani ya nyama ya kusaga kwa grinder ya nyama.Weka msimu na juisi ya strawberry kwa mlolongo.Ongeza chumvi, mchuzi wa soya, sukari, pilipili nyeusi, mchuzi wa soya, tangawizi, maji yaliyotakaswa, nk Nyenzo zilizo hapo juu zilichochewa tena.Toa mitego iliyochochewa na kuiweka kwenye karatasi iliyotiwa mafuta, kisha uifunike na ukingo wa plastiki, kisha ubonyeze kifua cha nguruwe ya strawberry kwenye kipande nyembamba.
(2) Kufungia haraka.Weka sampuli kwenye jokofu haraka na ugandishe hadi -18 ° C.
(3) Kuoka.Ondoa nyenzo, kuiweka kwenye tray ya kuoka, na kuituma kwenye tanuri.(Paka moto juu na chini, choma kwa 150 ℃ kwa dakika 5, kisha ugeuke hadi 130 ℃ kwa dakika 10).Suuza asali iliyoandaliwa na maji kwenye nyama iliyohifadhiwa na upeleke kwenye oveni tena (juu na chini ya moto, 130 ℃, 5min).Toa nje, funika na safu ya karatasi iliyotiwa mafuta, ugeuke juu ya tray ya kuoka, brashi na maji ya asali, na hatimaye uitume kwenye tanuri (moto wa juu na chini, 130 ℃, 20min inaweza kuwa nje ya tanuri).Kata nyama iliyochomwa kwenye sura ya mstatili.
Muda wa kutuma: Apr-27-2020