• 1

Habari

Viungo: 250g ya nguruwe safi (mafuta-kwa-konda uwiano 1: 9), juisi ya strawberry 20g, sesame nyeupe 20g, chumvi, mchuzi wa soya, sukari, pilipili nyeusi, tangawizi, nk.

Mchakato wa kiteknolojia: kuosha nyama → saga nyama → kuchochea (kuweka kitoweo na juisi ya strawberry) → kufungia haraka → kuyeyuka → kuoka → kukata.

Mambo muhimu ya utendaji:

(1) Viyoyozi vya nyama iliyohifadhiwa. Chagua nyama ya nguruwe ambayo imepitisha ukaguzi wa kiafya, ondoa tishu zinazojumuisha, vidonda vya damu, nk, na saga nyama yenye mafuta na konda ndani ya nyama ya kusaga na grinder ya nyama. Weka kitoweo na juisi ya strawberry kwa mlolongo. Ongeza chumvi, mchuzi wa soya, sukari, pilipili nyeusi, mchuzi wa soya, tangawizi, maji yaliyotakaswa, n.k vifaa vilivyo hapo juu vilichochewa tena. Toa mitego iliyochangiwa na kuiweka kwenye karatasi iliyotiwa mafuta, kisha funika na kifuniko cha plastiki, na kisha bonyeza kititi cha nyama ya nguruwe kwenye kipande nyembamba.

1

(2) Kufungia haraka. Weka sampuli kwenye freezer ya haraka na ugandishe hadi -18 ° C.

(3) Kuoka. Ondoa nyenzo, ziweke kwenye tray ya kuoka, na upeleke kwenye oveni. (Juu na chini moto, choma kwa 150 ℃ kwa 5min, kisha geuka hadi 130 ℃ kwa 10min). Piga asali iliyoandaliwa na maji kwenye nyama iliyohifadhiwa na upeleke kwenye oveni tena (juu na chini moto, 130 ℃, 5min). Itoe nje, funika na safu ya karatasi iliyotiwa mafuta, ibadilishe juu ya sinia ya kuoka, piga mswaki na maji ya asali, na mwishowe upeleke kwenye oveni (juu na chini moto, 130 ℃, 20min inaweza kuwa nje ya oveni). Kata nyama iliyooka katika umbo la mstatili.


Wakati wa kutuma: Apr-27-2020